Ce mois-ci, l’Italie s’invite dans votre pizzeria à Saint-laurent du Var.

pizza-calabreseAvec Fidelice Pizzas, voyagez en Calabre et découvrez des saveurs inédites avec la spianata Calabrese dans notre Pizza du mois.
Charcuterie calabraise spéciale et très réputée,la Spianata à une forme aplatie d’où elle tire son nom. Faite avec la viande de porc très maigre, choisie dans la cuisse et coupée à la pointe du couteau, elle est mélangée avec du petit lard coupé en dés. La pâte de la spianata, enrichie par du poivre noir en grain (spianata douce) ou du piment rouge piquant, est mise en saucisse puis pressée. La maturation s’effectue en cave pendant quatre mois.

Associée à des artichauts à l’huile et aux tomates séchées, l’été s’invite dans cette Pizza Calabrese.

Venez la découvrir dans notre pizzeria au 131 avenue de la Libération à Saint Laurent du Var ou faites vous livrer à domicile ou à votre bureau.

Buon appetito !